Nuestra joven marca representa un paraje del mismo nombre que se halla en el municipio de Arroyo del Ojanco, en Jaén. Una pequeña producción de olivar tradicional en fincas bañadas por el río Guadalimar y a caballo entre Sierra Morena y la Sierra de Segura.

«Cortijo La Zarza» está disponible en un formato de 500 Ml. en lata, que ayuda a la correcta conservación del aceite de Oliva y un formato de 5 litros envasado en un envase tradicional de cristal.

Todo nuestro aceite pertenece a la variedad picual. Con un color verde intenso, su sabor es ligeramente picante, de amargor ligero y olor frutal con notas de hierba recién cortada o a tomate.

Es un aceite ideal para usarlo crudo en ensaladas, macerados de carnes, rebozados, frituras, o quesos.